Tacos mexicanos

Tacos mexicanos.(Foto:Divulgação)

Aprenda como fazer tacos mexicanos com massa de pastel e recheio de guacamole e chilli.

(Foto:Divulgação)

A culinária mexicana é muito rica em várias cores e sabores. São pratos muito variados e deliciosos, que podem ser feitos de maneira fácil e prática. Um dos mais populares no Brasil é o taco, que pode ter recheios diferentes e deliciosos. Que tal preparar um jantar mexicano em casa? Veja como fazer tacos mexicanos!

Ingredientes

1 pacote médio de massa de pastel

Chilli

400 g de carne moída
2 cebolas médias picadas
1 colher (chá) de óleo
sal e pimenta a gosto
2 colheres (sopa) mostarda
2 xícaras (chá) de feijão preto cozido
150 g de queijo mussarela
4 colheres (sopa) de extrato de tomate

Guacamole

2 tomates médios picados
1 abacate médio
suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
pimenta a gosto

Acompanhamentos

1/2 maço de alface picado
4 tomates sem a pele picados
250 g de queijo mussarela picado

Modo de preparo Tortilhas

Coloque as massas de pastel 1 por vez em uma frigideira.
Deixe alguns segundos de cada lado, até que ela fique levemente tostada.

Chilli

Em uma panela comece dourando a cebola.
Junte a carne moída, o extrato de tomate, a mostarda, a pimenta e o sal.
Misture tudo muito bem e deixe no fogo por pelo menos 10 minutos.
Enquanto isso, em um liquidificador, bata todo o feijão.
Dica: para facilitar o processo você pode colocar um pouco do caldo do próprio feijão!
Quando o molho estiver quase seque, despeje o feijão e salpique o queijo.
Deixe cozinhar até que a textura fique bem grossa, quase uma pasta.
Experimente o chilli e tente deixá-lo bem picante.

Guacamole

Retire a polpa do abacate e corte em cubos.
Coloque todos os ingredientes em liquidificador.
Bata até conseguir uma consistência mais pastosa.

Montagem

Coloque a alface, o tomate e o queijo em recipiente separados.
Comece montando o seu taco com a massa tostada.
Coloque 1 colher (sopa) do chilli ainda quente, salpique um pouco de queijo e o tomate picado.
Junte a alface e finalize com uma colher (sopa) rase de guacamole.
Feche o taco e sirva logo em seguida!

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